Язык: русский English Русский Помощь. Язык: русский English Русский Помощь Самый вредный десерт

Синнабон с сыром и глазурью

А вы уже знаете, что такое Синнабон? Это известный во всем мире бренд вкуснейших коричных булочек на воздушном тесте, покрытых легкой глазурью с нежным сыром. Пекарни и кафетерии с этим именем - волшебный мир для любого сладкоежки. Они существуют в десятках стран, успешно процветают и дарят посетителям истинное удовольствие. Но даже те, кто не слишком благосклонен к обилию лакомств, не смогут устоять перед дивными сладкими булочками. Над разработкой классического рецепта трудились многие американские технологи. В итоге, создатели выдумали настоящий шедевр, рецептуру которого долго держали в строжайшем секрете. Благо сегодня тайна считается открытой: булочки Синнабон поразительно отличаются от "бабушкиных" куличей благодаря муке из пшеницы с высоким содержанием клейковины. Но как же приготовить Булочки Синнабон дома, чтобы и тесто получилось классическим, и начинка с глазурью не отличались от оригинала? Легко и просто - воспользовавшись нашими лучшими рецептами.

Классические булочки Синнабон в домашних условиях: рецепт с фото

Классический рецепт булочек Синнабон вряд ли пригодится хоть одной русской хозяйке. Признаться, многие компоненты никогда не появляются на наших кухнях. К примеру: яичный порошок, сорбат калия и т.д. В свою очередь спешим предложить вам самый удачный "клонированный" рецепт, максимально совпадающий с оригиналом.

Синнабон крупным планом с глазурью

Необходимые ингредиенты для Cinnabon:

Для теста

мука - 650 г
молоко - 200 мл
сахар - 100 г
яйца куриные - 2 шт
дрожжи - 11 г
сливочное масло - 75 г
соль - 1 ч.л.

Для начинки

сливочное масло - 55 г
корица - 20 г
крахмал - 1 ч.л.

Для глазури

сливочный сыр Маскарпоне - 55 г
сахарная пудра - 100 г
масло сливочное - 45 г
ванильный сахар или ванилин

Пошаговая инструкция по приготовлению Cinnabon

Быстрые булочки Синнабон с корицей: рецепт с фото (на листовом дрожжевом тесте)

Многие любители сладостей избегают традиционных булочек Синнабон, в силу их высокой калорийности и наличия большого количества глютена. Но ведь всегда можно найти выход из положения. Классическое тесто с обилием клейковины можно заменить полуфабрикатным листовым. Процесс приготовления ускорится, но вкус по-прежнему останется восхитительным.

Необходимые ингредиенты:

тесто листовое дрожжевое - 1 кг
сливочное масло - 150 г
сахар-песок - 200 г
корица - 2 ст.л.
изюм - 50 г
сыр Филадельфия - 70 г
сахарная пудра - 100 г

Пошаговая инструкция

Булочки Синнабон с шоколадом: рецепт с фото

Сегодня секретный рецепт приготовления мягких, маслянистых, божественно сладких булочек со вкусом и ароматом корицы раскрыт. Теперь все желающие могут приготовить такую чудо-выпечку в домашних условиях. Но как быть тем, кто совершенно не воспринимает корицу? Ответ просто - заменить ее каким-либо другим вкусным компонентом. К примеру, черным шоколадом!

Необходимые ингредиенты:

мука пшеничная - 2 ст
сахар - 2 ст.л.
разрыхлитель - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
мягкое сливочное масло - 7 ст.л.
молоко - 200 мл
яйцо - 1 шт
сахар коричневый - 50 г
шоколад черный - 300 г
сыр Маскарпоне - 200 г
пудра сахарная - 100 г

Пошаговая инструкция

В глубокой миске перемешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. В сухие компоненты вводим яйцо и 150 мл молока. Замешиваем густое не липкое тесто. Раскатываем тонкий пласт длинной в 30 см, шириной - 40 см.
Размягчаем до комнатной температуры половину сливочного масла, шоколад трем на крупную терку. Пласт теста смазываем маслом, равномерно посыпаем коричневым сахаром и шоколадной стружкой.
Сворачиваем аккуратный ролл, разрезаем его на 12 ровных частей. Керамический или стеклянный противень смазываем оставшимся маслом, внутрь укладываем булочки Синнабон. Отправляем их в духовку, разогретую до 180с, на 20 минут.
С помощью блендера взбиваем сыр Маскарпоне с сахарной пудрой и оставшейся порцией молока. Сладкой сырной глазурью поливаем горячие булочки, сразу достав их из духовки.

Булочки Синнабон: калорийность, жиры, углеводы

Все вариации булочек Синнабон отличаются только топингом, тесто практически всегда готовится одинаково. В зависимости от наполнителя такая выпечка может быть более или менее калорийной. Классический Синнабон с корицей - это 127 г углеводов, 37 г жиров, 20 мг холестерина, 13 г белка и 880 ккал!

По мнению американских диетологов, такое кушанье считается безумно вредным, так как содержит слишком много масла и не менее 15 кубиков чистого сахара на 1 порцию. По сути, одной приличной булочкой с корицей можно истратить половину суточной нормы калорий, не дав при этом своему организму ничего полезного. Что уж говорить о громадном количестве жира.

Также бытует мнение, будто съедая одну такую булочку ежедневно, человек успешно наберет 44 кг лишнего веса в течение года. Учитывая все вышесказанное, подытожим: переусердствовать с таким лакомством не стоит. Но побаловать себя одной булочкой в 1-2 недели... Почему бы и нет?

Булочки Синнабон с яблочным джемом и орехами: видео-рецепт в домашних условиях

Современные девушки и женщины стали усиленно заботится о качестве питания своих домочадцев. Лишние калории, а также жиры и "пустые" углеводы никому не принесут пользу. Булочки Синнабон, безусловно, высококалорийные и слишком насыщенные маслом и сахаром. Но если рецепт слегка изменить, можно приготовить облегченную версию любимого лакомства.

Необходимые ингредиенты:

бездрожжевое листовое тесто - 900 г
яблочный джем или повидло - 200 г
измельченные грецкие орехи - 200 г
мед - 2 ч.л.
маргарин или масло - 2 ч.л.

Пошаговая инструкция

Бездрожжевое тесто размораживаем, раскатываем до размеров прямоугольника 30х40 см.
Поверхность пласта промазываем тонким слоем яблочного джема, присыпаем измельченными орешками. Грецкие орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде.
Форму для выпекания смазываем маргарином, укладываем куски ролла, готовим их при 180С не дольше 20 минут.
Горячие булочки Синнабон поливаем жидким медом и посыпаем оставшимися орешками.

О булочках от Cinnabon узнала около трех месяцев назад, когда моя коллега по роботе всё хвасталась, что поедет в отпуск и объестся их до отвала.

Так что же такое Cinnabon ?

Cinnabon (произносится Синнабон , англ. cinnamon - корица, лат. bone - хорошо) - всемирно известная сеть фастфуд кафе-пекарен, где основным блюдом являются булочки с корицей , сливочным сыром и капкейки . Она имеет более 1100 кафе-пекарен по всему миру. Представлена в более 60 странах. Частично развивается по принципу франшизы .
Первая пекарня Cinnabon была открыта в 1985 году в городе Сиэтле , Штат Вашингтон , США . Корица сорта Макара выращивается специально для Cinnabon в горах Индонезии.

Вообще это сеть пекарен, которая имеется практически в каждом городе, они готовят вкусные булочки и у них фишка - это корица, её в них очень много.

Вот так выглядит их эмблема:

Так какие же они эти булочки?

Очень сладкие, даже приторно я бы сказала. Правда цены там завышены, хоть и булочки пекутся в магазине и они свежие, но тем не менее, дорого.

Булочки имеют круглую форму, внутри напоминает завиток, как раковина улитки) Сверху булочку поливают сладким соусом, который выбрать можно самим.

Соусы бывают разные:

шоколадные
сливочные
клубничные
с орешками

АКЦИЯ.

Я купила стандартную коробочки с Cinnabon , но взяла сразу три штуки, т.к. по воскресеньям у них проводится акция: При покупке двух коробочек (в каждой по две больших булочки) с Cinnabon (большие пироженки ), третья идет в подарок))

По акции покупать очень выгодно, ведь 6 вкусных свежих булочек получаются всего в 440 рублей, т.к. одна лишь булочка выходит в 165 рублей, если брать отдельно, вот такая например:

Если произвести элементарные подсчеты: одна булочка за 165 рублей * 6 штук = 990 рублей, а по акции получается 440 рулей, чувствуется разница?))))

Место покупки: сеть пекарен Cinnabon

Цена: стоимость одной коробочки 220 рублей (а я взяла две и третья в подарок)

Вес: 1 пироженка примерно 225 г.

Вот такие вот вкусняшки:

Их не стоит держать в холодильнике, а перед употреблением стоит разогреть немного в микроволновке. Теплые они реально вкуснее и мягче)

Инструкция по разогреву (булочки максимально вкусные, когда тёплые)
В микроволновой печи - предварительно
Вынуть булочки из упаковки.
Расположить булочки, согретые до комнатной температуры, на блюдо, предназначенное для разогрева в микроволновой печи (ничем не накрывать).
Выбрать высокую скорость разогрева.
Разогревать одну большую булочку (Например, Классический Синнабон) 30-40 сек. Добавлять по 10 сек на каждую дополнительную булочку.
Разогревать одну маленькую булочку (например, Минибон) 15-20 сек. Добавлять по 4 сек на каждую дополнительную булочку

По мимо крупных Синнабон, имеются и более маленькие, но их брать не так выгодно как большие. Так, для сравнения, две большие стоят 220 рублей, а 6 маленьких 420 рублей. Но они, правда, будут все с разными начинками...

Знали ли вы, что съедая всего лишь один Синабон в день, вы наберете 44 килограмма жира за год? Все о том, как делают эти булочки, и почему они вредны.

Что такое Cinnabon?

Синнабон - знаменитая сеть фастфуд кафе-пекарен, известная своим фирменным блюдом - булочками с корицей. Компания гордится тем, что при выпекании десертов используются лишь натуральные продукты и ингредиенты.

Рестораны Синнабон открыты практически по всему миру (более 1100 кафе), в России они ждут посетителей в Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге, Красноярске, Новосибирске и других городах.

Рецепт Синабон - как его пекут

Различные вариации Синабона отличаются лишь топингом (тем, чем поливается каждый десерт), сама же булочка всегда выпекается одинаковой. В зависимости от того, используется ли карамель или что-то другое, меняется и калорийность.

Булочку для Синабона испечь довольно просто - берется сладкое тесто, раскатывается, посыпается корицей с сахаром и маргарином, затем сворачивается для пропитки. После этого нарезается и выпекается 30 минут при 170 градусах.

Калорийность Синабона

Классический Синабон с корицей - это 880 калорий, 36 граммов жира, 20 миллиграммов холестерина, 127 граммов углеводов (из которых 59 - сахар), 2 грамма клетчатки и 13 граммов белка на каждую порцию.

Карамельный Пеканбон - это 1080 калорий, 50 граммов жира, 25 миллиграммов холестерина, 147 граммов углеводов (из которых 76 граммов - сахар), 3 грамма клетчатки и 14 граммов белка на каждую, не будем скрывать, сытную порцию.

Самый вредный десерт

По мнению многих американских диетологов, Синабон считается самым вредным фастфудом благодаря чрезвычайной калорийности (больше 1000 ккал) и огромному содержанию сахара. В каждой булочке содержится более 15 кубиков сахара .

Съев одну порцию этого десерта, вы потребляете половину суточной нормы калорий , большая часть из которых - пустышка, ведь полезных питательных веществ Синабон содержит крайне мало. Не говоря уже об огромном содержании жира (спасибо маргарину).

Хочешь быстро потолстеть?

Если считать, что вся эта тысяча калорий отложится в жир, вы получите прибавку в 120 граммов жира. Если же вы будете съедать всего лишь по одной булочке ежедневно, вы наберете 44 килограмма лишнего веса за год.

Чтобы сжечь калории от одного Синнабона, вам нужно будет бежать со скоростью 10 км/ч не менее полутора часов, либо плавать в быстром темпе около двух часов. Если же просто ходить, то потребуется идти около 4 часов со скоростью 5 км/ч.

Помните, что Синабон считается самым вредным фастфудом, и каждая булочка содержит половину суточной нормы калорий. Съев даже одну, вы мгновенно запускаете

Что такое Cinnabon?

Синнабон – знаменитая сеть фастфуд кафе-пекарен, известная своим фирменным блюдом – булочками с корицей. Компания гордится тем, что при выпекании десертов используются лишь натуральные продукты и ингредиенты.

Рецепт Синабон – как его пекут

Булочку для Синабона испечь довольно просто – берется сладкое тесто, раскатывается, посыпается корицей с сахаром и маргарином, затем сворачивается для пропитки. После этого нарезается и выпекается 30 минут при 170 градусах.

Калорийность Синабона

Классический Синабон с корицей – это 880 калорий, 36 граммов жира, 20 миллиграммов холестерина, 127 граммов углеводов (из которых 59 – сахар), 2 грамма клетчатки и 13 граммов белка на каждую порцию.
Карамельный Пеканбон – это 1080 калорий, 50 граммов жира, 25 миллиграммов холестерина, 147 граммов углеводов (из которых 76 граммов – сахар), 3 грамма клетчатки и 14 граммов белка на каждую, не будем скрывать, сытную порцию.

Самый вредный десерт

По мнению многих американских диетологов, Синабон считается самым вредным фастфудом благодаря чрезвычайной калорийности (больше 1000 ккал) и огромному содержанию сахара. В каждой булочке содержится более 15 кубиков сахара.

Съев одну порцию этого десерта, вы потребляете половину суточной нормы калорий, большая часть из которых – пустышка, ведь полезных питательных веществ Синабон содержит крайне мало. Не говоря уже об огромном содержании жира (спасибо маргарину).

Хочешь быстро потолстеть?

Помните, что Синабон считается самым вредным фастфудом, и каждая булочка содержит половину суточной нормы калорий. Съев даже одну, вы мгновенно запускаете механизмы отложения чистейшего жира на вашей талии.

В теплую сыворотку положить сахар 1.5 ст.л.без горки, дрожжи, дать раствориться. Муку просеять, добавить сыворотку, яйцо и замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место для подъема на 30 минут. Раскатать прямоугольником с шириной 30 см, толщиной 0.5 см. Смазать размягченным маслом, один край оставить свободным. Посыпать оставшимся сахаром и корицей, свободный край смазать водой. Скатать плотный рулет. Свободный край немного растягивая закрепить. Рулет нарезать на 6 частей по 4 см. Один край булочки обмакнуть в корицу с сахаром и немного придавить. Выложить на смазанный противень. Поставить на расстойку на 20 минут. Выпекать при t 180 с паром 15 минут (можно поставить внутрь духовки посуду с горячей водой и сбрызнуть горячую духовку). Убавить температуру до 160 и печь до готовности 5 минут. Остудить булочки под полотенцем. Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой или глазурью, но это прибавит калорийность. Если покрыть сырным кремом, то получится булочка Синнабон.